DZIĘKI DOFINANSOWANIU W WYSOKOŚCI 2,1 MILIONA EURO, GIEŁDA ŁĄCZY KONSUMENTÓW Z LOKALNYMI GOSPODARSTWAMI I PRODUCENTAMI ŻYWNOŚCI - TECHCRUNCH - CECHY - 2019

Anonim

Jeśli kochasz rynek rolników produkuje, ale nie cierpisz na rynku rolników, to GrubMarket to coś, co powinieneś sprawdzić. Jej rynek łączy konsumentów z lokalną i ekologiczną żywnością z pobliskich gospodarstw i producentów w wielu miastach w całym kraju.

GrubMarket ma nadzieję na skorzystanie z kilku większych trendów, które zachodzą wśród konsumentów. Po pierwsze, coraz większa liczba konsumentów stała się bardziej świadoma tego, skąd pochodzi ich żywność i stara się wspierać lokalnych producentów. Drugim wielkim trendem jest lenistwo konsumenckie i ogólne pragnienie dostarczenia im wszystkich rzeczy.

Aby wykorzystać te trendy, GrubMarket oferuje rynek, na którym konsumenci mogą kupować żywność od lokalnych gospodarstw i producentów. Po wybraniu spośród różnych opcji, GrubMarket wykonuje prace polegające na zbieraniu tych produktów od lokalnych producentów i dostarczaniu ich konsumentom.

Gospodarstwa rolne korzystają z bardziej bezpośredniego połączenia z konsumentami, co zwykle umożliwia im zarabianie większej ilości pieniędzy na produktach niż w przypadku sprzedaży za pośrednictwem niezależnych dystrybutorów. A ponieważ GrubMarket wykonuje wszystkie czynności związane z odbiorem i dostawą, nie muszą nawet martwić się o koszty transportu swoich towarów.

Według ostatnich badań tylko 16 centów z każdego dolara wydanego na jedzenie trafia do gospodarstw, które go produkują. Pozostałe 84 centy płacą za transport, przechowywanie i przetwarzanie żywności. Natomiast GrubMarket zajmuje niewielką część sprzedaży, co oznacza lepsze marże dla producenta.

Dzięki GrubMarket konsumenci mogą wspierać lokalnych producentów żywności bez kłopotów z wejściem na rynek rolny. Są one również w stanie uzyskać świeższe i zdrowsze produkty, niż gdyby kupiły je w pobliskim sklepie spożywczym lub u innego dystrybutora.

Jeśli to wszystko brzmi znajomo, to prawdopodobnie dlatego, że GrubMarket nie jest jedynym graczem, który zapewnia rynek produktów lokalnych i innych towarów bezpośrednio na rzecz konsumenta. Napisaliśmy również o dobrych jajach, które mają podobny model dostarczania konsumentom świeżej i ekologicznej żywności.

Ale są pewne znaczące różnice w ich działaniu. W przeciwieństwie do Good Eggs, które zarządza dużym centrum magazynowo-przetwórczym na każdym z rynków, na których działa, GrubMarket ma niewielkie koszty operacyjne. Zamiast zmuszać producentów żywności do opuszczania swoich towarów do centralnej lokalizacji, gdzie sortuje i pakuje zamówienia klientów przed wysłaniem dostaw, GrubMarket idzie do nich, aby odebrać zamówienia.

Kompromisem dla firmy jest to, że może nie być w stanie dostarczyć pewnego dobra dzień po tym, jak klient go zamówi. Według założyciela firmy GrubMarket, Mike'a Xu, typowy czas oczekiwania na towary wynosi zwykle jeden do trzech dni, co różni się w zależności od tego, gdzie znajduje się producent żywności i od tego, czy firma będzie zbierać się od innych pobliskich gospodarstw lub producentów. Daje to elastyczność pozwalającą na najbardziej efektywne wykorzystanie swoich pojazdów dostawczych.

Czas oczekiwania zależy również od czasu przetwarzania lokalnych producentów żywności, powiedział Xu. Ponieważ GrubMarket nie przechowuje żywności, czeka na dostawców, aby powiedzieć, kiedy jest gotowa do odbioru. W każdym razie dostawy GrubMarket mogą nie być gwarantowane na następny dzień, ale są one bezpłatne na pierwsze zamówienie klienta i każde zamówienie powyżej 25 USD.

Sposób, w jaki GrubMarket obsługuje swoje dostawy, oznacza niższy koszt, ale oznacza także, że firma może szybciej ekspandować na nowe rynki. Podczas gdy inne lokalne usługi dostawy mają duże koszty początkowe związane z budową centrów dystrybucji i magazynów, GrubMarket może zostać uruchomiony po zatrudnieniu kilku kierowców i lokalnych producentów żywności na pokładzie.

Umożliwiło to jej otwarcie na kilku rynkach poza rejonem Zatoki San Francisco, gdzie zostało założone. GrubMarket jest teraz dostępny w Chicago, Los Angeles, Portland, San Diego, Sacramento i Detroit. Xu mówi, że firma może codziennie dostarczać do 10 000 funtów lokalnej żywności na tych rynkach, ale trudno mi sobie wyobrazić, ile faktycznie jest żywności.

Aby nadal rosnąć, firma pozyskała 2, 1 miliona dolarów z funduszy zalążkowych od inwestorów, w tym GGV Capital, Jerry Yang, Y Combinator, Wang Gang i New Gen Partners, między innymi.

Podczas gdy partner zarządzający GGV Capital, Hans Tung, przyznał, że GrubMarket spotyka się z konkurencją w dziedzinie dostarczania żywności - nie tylko z Good Eggs, ale także z Instacart i innych - wierzy, że firma może odróżnić się od pakietu ze względu na skupienie się na lokalnych produktach ekologicznych. producenci żywności.

Tung powiedział również, że efektywny kosztowo model dostaw firmy odróżnia ją od innych ofert na żądanie. I w jednym z ostatnich pochwał Tung porównał Xu i GrubMarket do Wish, szybko rozwijającego się rynku zakupów, który jest na dobrej drodze do wartości miliarda dolarów.

Czy GrubMarket będzie się tak szybko rozwijał? Nie jest jasne, ale przynajmniej ma do tego opłacalny model.